Restaurace Splav

Polední menu

Nabídka týdne

12. 10. – 16. 10. 2026

Kyselo z žitného kvásku

marinované houby, vejce 62 °C, grenaille, spálená cibule, chlebový chips, zelený olej

149 Kč

(1, 3, 7)

Vaječné těstoviny aglio, olio e peperoncino

rukola, sýr Gran Moravia

185 Kč

(1, 3, 7)

Vepřová panenka v bránici

udon nudle, pak choi, zázvorovo-sójová omáčka, smažená cibulka, barevný sezam

449 Kč

(1, 6, 11)

Vyzrálý hovězí steak

bramborový dortík s lanýžovou pastou, spálená cibule, morková omáčka

559 Kč

(1, 3, 7)

Ryba dne

zeleninové ratatouille, šafránová omáčka s pažitkou, spálený citrón

469 Kč

(4, 7)

Kynutý knedlík s povidly

vanilkový krém, nakládané švestky, skořice, tvaroh

229 Kč

(1, 3, 7)

Smažené olomoucké tvarůžky

zeleninové hranolky, koktejlový dip, listový salátek

289 Kč

(1, 3, 7)

Salát Caesar

listy římského salátu, krutony, kuřecí maso, slaninový chips, ančovičkový dresink, sýr Gran Moravia

329 Kč

(1, 3, 4, 7, 10)

Pondělí

Cuketový krém

bramborová sláma, slanina

59 Kč

(7, 9)

Kuřecí prso v tandoori masala

limetkový jogurt s koriandrem, opečené brambory s římským kmínem a kurkumou

199 Kč

(7)

Vaječné těstoviny all'Amatriciana

guanciale, rajčata, chilli papričky, bílé víno, sýr Pecorino

199 Kč

(1, 3, 7)

Úterý

Tom Yum Gai

thajská polévka s kuřecím masem

59 Kč

(4, 6)

Čevabčiči z mletého masa

mačkané brambory s jarní cibulkou, hrubozrnná hořčice s pažitkou

195 Kč

(10)

Bramborové noky

vepřová panenka, sýr Gorgonzola, smetana, lesní houby, lískové oříšky

199 Kč

(1, 3, 7, 8)

Středa

Kuřecí krém

masové knedlíčky, kořenová zelenina

59 Kč

(1, 3, 7, 9)

Plněné bramborové knedlíky

sladkokyselé zelí, škvarky, smažená cibule, rozmarýnová omáčka

195 Kč

(1, 3)

Krémové rizoto s chřestem

filátko ze pstruha, křupavá pancetta, citrónová emulze

199 Kč

(4, 7)

Čtvrtek

Hrstková polévka s luštěninami

brambory, karotka, slanina

59 Kč

(1, 9)

Vepřová roláda plněná švestkami

kozí sýr, šalvěj, bramborovo-celerové pyré, jus

199 Kč

(7, 9)

Vaječné těstoviny s krevetami

česnek, chilli papričky, cuketa, cherry rajčátka, plocholistá petržel, rukola

199 Kč

(1, 2, 3)

Pátek

Fazolová polévka

klobása a kořenová zelenina

59 Kč

(1, 7)

Hovězí maďarský guláš

bramborové placky, pečené papriky s cibulí a pažitkou

199 Kč

(1, 3)

Plněná pšeničná tortilla

trhané kuřecí stehenní maso, sýr čedar, smažená cibulka, ledový salát, bylinkový dip, pečené brambory

199 Kč

(1, 7)

Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy, ceny s DPH.